ГОРНЯТКО КАВИ ПО-ШВЕДСЬКI
Шведи обожнюють каву – міцну, ароматну і якісну. У них навіть є багатозначне слово fika, що допомагає зрозуміти все, що стосується цієї культури. Fika – це не просто чашка доброї кави з печивом, тістечками або бутербродами, котру випивають між основними прийомами їжі, це свого роду форма спілкування з друзями, колегами по роботі або членами сім’ї. Це можливість вiдчути почуття єдностi та причетності, пережити загальні емоції.
Існує кілька рецептів кави по-шведськи, але всі вони спрямовані на те, щоб зігріти вас. Кава по-шведськи деяким нагадує грог або глінтвейн – так, бо з одним iз рецептів є щось спільне. А інший скоріше можна назвати десертом або коктейлем. Рецепти не складні, тому приготування кави по-шведськи не затягнеться на довго.
Рецепт 1
готова міцна гаряча кава – 120 мл;
1 чайна ложка коричневого цукру;
40 г шведського пуншу;
збиті вершки.
Приготування:
Обдаємо винний келих гарячою водою і заповнюємо його на три чверті готовою кавою.
Додаємо цукор, перемішуємо і додаємо пунш.
Зверху на каву викладаємо кілька ложок збитих вершків і присипаємо їх какао порошком або меленою кавою. Подаємо з соломинкою.
Рецепт 2
готова кава – 120 мл;
темний ром – 40 мл;
жовток – 1 шт;
коричневий цукор – 2 чайні ложки або за смаком;
вершки.
Приготування:
Для початку нам треба зварити каву, дати їй настоятися потiм процідити і розлити по чашках – у кожну порцiю кави має бути не більше ніж як на три чверті.
Туди відразу додаємо коричневий цукор і розмішуємо.
В окремій ємності збиваємо темний ром і жовток до однорідної маси.
Додаємо у каву і перемішуємо.
Ви можете прикрасити каву вершками або подати їх окремо.
СМАЧНОГО!
