ГОРНЯТКО КАВИ ПО-ФРАНЦУЗЬКИ
В наш час можна зустріти досить багато рецептів кави по-французьки, але класичним як i раніше залишається лише один варіант. Для приготування напою краще використовувати каву якомога більш дрібного помелу, та міцно зварену. Якщо ви готуєте еспрессо, то додавайте сіль одразу пicля приготування, а якщо вирішили зробити каву в турці, то просто змішайте кілька кристаликів солі з меленою кавою і далі робіть все за рецептом (заливаємо водою, варимо і т.д.).
Для приготування однієї порції оригінальної кави по-французьки вам знадобиться:
– 3/4 чашки кави свіжозвареної в турці або ж класичного еспресо;
– 1/4 чашки коньяку (це має бути близько 20-30 мл, приблизно чверть від звичайної чашки);
– Щіпка солі (кілька кристаликів, не переборщіть);
Налийте коньяк в чашку, потім заповніть її гарячою кавою – можна не перемішувати, це за бажанням. Ваша класична кава по-французьки готова.
СМАЧНОГО!!
