ГОРНЯТКО КАВИ ПО-МЕКСИКАНСЬКИ
Свято наближається, а у вас вже скiнчився бензин? Ну то нiчого, ми зараз все виправимо)) Пропонуємо вам посмакувати кавою по-мексиканськи!! Рецептiв приготування цього напою є безлiч варiацiй, але ми приведемо вам лише два, якi нададуть вам святкової бадьорості
Спосіб 1:
Кава (дрiбного помолу)
Какао
Вершки
Червоний перець на кiнчику ножа
Приготування:
Зварити каву з какао в розрахунку 1: 1, додати дрібку червоного перцю, при бажанні додати вершки.
Головне в цьому рецепті – смачне какао, яке чудово розчиняється і не гірчить. Дуже смачно! І перчик добре бадьорить.
Спосіб 2:
Рідна назва цього ароматного напою – “Кафе де олла”, що означає “кава в глиняному горщику”. Стародавній рецепт не випадково так любимий дотепер: варто його приготувати – і ви його вже не забудете!
6 ст. л. кави сильної обжарки, грубого помолу
75 гр коричневого цукру
1 паличка кориці
4 гвоздички
трохи апельсинових кірок
600 мл води (на 3-4 порції)
Приготування:
Корицю, гвоздику і апельсинову кірку покласти в посуд, залити водою і довести все до кипіння. Накрити і кип’ятити на повільному вогні ще 10 хвилин.
Потім додати мелену каву і цукор і ще раз довести до кипіння, та залишати кипіти далі, інакше напій придбає неприємну гіркоту. Зняти каву з плити і дати настоятися близько 5 хвилин.
Коли кавовий порошок осяде на дно, обережно процідити в чашки. Подавати гарячим. За бажанням можна ще підсолодити або додати молоко.
СМАЧНОГО!!!
